大腸菌群質控樣品（MPN法）的穩定性

常規描述

1.產品的一般描述:
凍干樣品,含保護劑,白色,6mL西林瓶真空包裝。

2.參考值

3.均勻性和穩定性檢驗描述:
按照GB/T 15000.3/ISO Guide 35要求，隨機抽取一定數量樣品進行檢驗，結果均勻性合格;經過儲存穩定性考察及規定時間內運輸穩定性測試，樣品穩定性合格。有效期內生產單位將持續跟蹤該樣品的穩定性，如發生變化將及時通知用戶。

4. 獲得特性值所使用的方法
《GB/T4789.3-2003食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定》

二、使用指導
1.預期用途
該樣品可用于食品中大腸菌群檢驗（GB/T4789.3-2003）的驗證、確認、評價，檢驗過程的質量控制，人員考核及實驗室間比對。
2.推薦使用方法
預先準備60mL無菌稀釋液。將本樣品在室溫放置15min~30min，在生物安全柜中打開，立即加入5 mL稀釋液，蓋上塞子混勻，待溶解后轉移至無菌瓶中，再用余下的稀釋液清洗西林瓶2~3次，全部轉移至上述無菌瓶中混勻，即為60mL待測樣品原液(標準值基于此原液獲得)。最小取樣量按照GB/T4789.3-2003《食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定》執行。從制備樣品勻液至樣品接種完畢，全過程不得超過15min。

注：
(1)稀釋液可以用滅菌生理鹽水或磷酸鹽緩沖液。
(2)西林瓶內樣品處于真空狀態,開啟時要小心。
(3)從開啟樣品到測試結束均應在無菌條件下操作。
(4)樣品打開后必須一次全部使用完。

(5)用稀釋液溶解樣品時,必須在西林瓶中進行,不允許將西林瓶中的樣品倒出西林瓶再水化。
(6)本品含有三類原微生物,請不要直接用手接觸西林瓶內樣品,請在符合生物安全規定的條件下操作。

3.儲存與運輸：

避光、密封,-20°C下貯存。
泡沫保溫箱內加冰袋運輸,時間不宜超過7d。